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【冶金球团粘合剂】冶金球团粘合剂主要成分泰兴

有研究使用膨化淀粉完全替代或部分替代膨润土作粘结剂对球团矿性能的影响。试验结果表明：使用质量分数为0.5%的膨化淀粉作为单一粘结剂生产的生球,落下强度为3.6次/（0.5 m）,抗压强度为10.6 N/个,爆裂温度为451℃,成品球抗压强度可以达到1 899 N/个;当使用质量分数为0.3%的膨化淀粉与0.7%的膨润土混合制成复合粘结剂生产出的生球,落下强度可以达到6.7次/（0.5 m）,抗压强度为13.1 N/个,爆裂温度达到546℃,成品球抗压强度为2 466 N/个。各项指标均可满足当前炼铁高炉对球团矿质量的要求。

氢键需要外能，分子间结合力大，排列紧密者，开微晶束所需的外能就大，因此糊化温度就高。此可见，不同种类的淀粉，其糊化温度不会相同。一般来说，小颗粒淀粉内部结构紧密，大颗粒高；直链淀粉分子间结合力较强，因此，可从糊化温度上初步鉴别淀粉的种类。(2)使糊化温度下降的外界因素①电解质，可破坏分子间氢键，因而促进淀粉的糊化。子促进糊化的顺序是Li+>Na~>K>NH“>M。酸钠、NHCNS、CaClz)可常温糊化，硫酸镁溶液中，加热至100℃，②非质子有机溶剂，温下可破坏分子氢键促进淀粉糊化。③物理因素，使淀粉的糊化温度下降。④化学因素，化、醚化等化学变性处理，性基团，使淀粉糊化温度下降。

Keywords：starchgelatinization；starchdetection；淀粉在食品工业应用，主要是利用淀粉糊性质，要使其颗粒达到糊化后方能使用，粉糊化过程。未受损伤淀粉颗粒不溶于冷水，逆吸水，即它们能轻微吸水膨胀，有颗粒大小。当在水中加热、淀粉颗粒糊化时，中分子有序破坏，及结晶区消失。糊化过程中直链淀粉分子溶出，些直链淀粉也能在糊化前溶出，度范围内，一般较大颗粒首先糊化，类型、颗粒内部分布不均匀有关。因此，性质极为重要。淀粉糊化过程实质是微晶束溶融过程。中微晶束之间以氢键结合，水分子进入淀粉微晶束结构，分子混乱度增加，化后淀粉一水体系行为直接表现为粘度增加。构)。在淀粉改性处理过程中。

fat，protein，corn， ，extrusiontechnology；corndeepprocessing；currentsituation；付昱东，何东，杨庆余，邵晨，王含，（沈阳师范大学粮食学院，基金项目：沈阳市“双百工程”计划重大科技成果转化项目“特色杂粮均衡营养方便食品加工技术转化”（Z；青年科技创新人才支持计划项目“马铃薯主食品制造关键技术研究及新产品创制”（RC；项目“马铃薯主食品制造关键技术研究及新产品创制”（辽教函〔2018〕35至）。作者简介：付昱东（1994—），硕士，研究方向为粮食油脂及植物蛋白工程。*通讯肖志刚（1972—），博士，教授，研究方向为粮食油脂及植物蛋白工程。在型煤球团粘合剂中无需加热讴制 ，适量加入冷水搅拌均匀成型即可 是成型成块的粘接剂；成型后保证型煤具有特定的形状。型煤粘合剂是决定型煤质量的关键辅助原料。材料是无机物与多种有机化工原料经过复杂的化学反应而成，从而使型煤具有很高的冷、热机械强度和热稳定性；很高的防潮、防水性能和水浸强度；投入炉内燃烧值高，燃烧后热强度高，下落破碎率低，不含灰，无污染，操作简单。

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