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因为任何一个发展初期的产业,资本都很难看到快速的回报,所以果酒行业当前的资本吸引力还比较弱,更多的资本愿意进入的是葡萄酒和花果酒市场,这样的投资见效更快,收益更稳定。果酒行业要想蓬勃发展,首须解决资本的顾虑,无法解决资本的增值和收益,果酒再好也是空中楼阁,无法真正落实到建设中去。因此,在产业初期,需要国家力量给予果酒行业背书和支持,这样才能够撬动整个果酒产业,完成利国利民的果酒产业推动。否则未来的道路还需要很长的时间进行,因为投资圈一旦有人介入回报不理想,甚至亏损,整个资本圈就会成为失败案例,这样更不利益果酒行业吸纳资本。所以前期撬动资本,必须需要国家力量来托底解决。营销人才短缺相较于葡萄酒而言其深后的历史文化。
它主要来源于果酒所采取的原料——各种果子身上的营养物质,主要包括乙醇、糖、有机酸、酯类及维生素,大多数的果酒都是低度酒,不仅营养丰富而且还益脑健身, ,果酒有点类似于葡萄酒,对进血液循环和机体的,控制体内胆固醇水平等非常有益。市场广阔——消费趋势要说起口味,现在很多人都能接受果酒的口感和味道,毕竟果酒可比花果酒啤酒甜的多,这也是当下年轻人容易接受果酒的大原因——清爽而甘甜的口味。年轻现在越来越喜欢喝果酒,花果酒正在被年轻人抛弃,啤酒不被女人喜欢,果酒男女都能接受,于是它正在朝着一个越来越好的方向发展。以葡萄酒为代表,现在的果酒正在呈现逐年增长的趋势,广受消费者好评的果酒引起不易醉、营养丰富等特点在酒市场逐渐打开了销路。
为此,公司在老酒厂基础上又斥资3600万元重新装修工厂购进先进生产设备,建成一座3900平方米恒温恒湿发酵车间,成功打造一条集称重混合、蒸料、拌曲、发酵、压榨、过滤、灌装、灭菌、贴标、外包装等工序干一体的智能化、标准化流水线,可实现日均处理水果、糯米、材等酿酒原料35吨,为公司高质高效生产的花果发酵酒、糯米发酵酒、原浆白酒、提供有力保障。
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