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许昌泥腌咸鸭蛋河南总经销企业定制批发代理【厂家直营】

咸鸭蛋作为中国很美味的一种小吃，好口感好味道，尤其蛋黄，口感更佳，现在市场上咸鸭蛋品种较多，品质不一，河南中臻佳品商贸有限公司在市面上考察各个种类的咸鸭蛋，综合口感考虑，选中了玉里红泥腌鸭蛋和烤鸭蛋两个品种，玉里红公司在产区建有水面麻鸭放养基地。为有机咸蛋的生产做好了基础。公司在传统加工工艺的基础上融入现代科技，建成一万平方米的标准化厂房，其中地下大型腌制车间3000多平方米，为保证鸭蛋腌制品质创造了良好环境。率先引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等一体的流水线。拥有全国首台全自动咸蛋真空包装机。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产和服务，产品质量日益提高。

把鸭蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。6．辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸭蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸭蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。7．五香咸鸭蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐， ，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸭蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸭蛋香味浓郁，微咸可口。白洋淀咸鸭蛋，河北省安新县特产，中国国家地理标志产品。自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。高邮咸鸭蛋有着千余年的历史传承。南北朝时期的《齐民要术》里有记载，苏州、扬州一带已大量腌制咸鸭蛋。

是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克。

品种：本地麻鸭。饲养环境：饲养场地位于白洋淀湖区，每100只鸭设置鸭滩和水围面积均不小于50平方米。水围水深大于1米。饲养管理：在产蛋期间，饲料由配合饲料与青绿饲料混合而成，日粮中白洋淀多菹草的使用比例不低于20%，日粮中不得添加任何人工色素。原料蛋要求：每10枚蛋重量不小于700克，常温下储存不超过5天。环境、安全要求：饲养环境、疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。（1）腌制料泥：由腌制液、黄泥、红泥等按一定比例混合配制而成。（2）腌制温度：18℃至25℃。（3）腌制时间：40天。贮存：贮存温度2℃至8℃，相对湿度50%至60%。红树林是世界上植物。养殖风险大，放养过程中鸭只损失率高；特别是每年的多台风雨季节，觅食于滩涂上的海鸭往往受台风雨及海浪无法游返岸边而死亡或。即使鸭只损失很少。

加水翻炒；随后倒入西兰花翻炒；倒入鹌鹑蛋炒匀；调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可。粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。铁锅炒放入花椒和八角的粗盐。

入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。河沟港汊，湖泊荡滩，无处不在的优质水面资源，是高邮鸭天然的饲养场。水面浮游的、水下栖身的各种小动物，为高邮鸭提供了可口的“活食”。这也为近几年来发展生态养鸭、开发绿色产品提供了得天独厚的自然条件。近几年来，已经开发出红太阳、三湖、秦邮等一批获得知名和商标、绿色食品标志的优质品牌。高邮人不仅培育了高邮鸭和双黄蛋这一世间精品，鸭文化，每年还举办双黄鸭蛋节。五十年代，高邮民歌手夏国珍一曲高邮民歌《数鸭蛋》，以其诙谐、轻快的旋律，浓郁的乡土气息而声震京都，得到、的赞誉。高邮鸭是高邮人的名片。"未识高邮人，先知高邮蛋"。高邮鸭和双黄蛋作为高邮的形象大使，自古就是进贡朝廷和馈赠亲友的名优土特产。

打黏糊，将其拍扁。煮鹌鹑（鸡）蛋，用肉包住，用油炸。油凉后，往油里加水、粉、鸡精、水淀粉、香油，淋在丸子上。鹌鹑蛋煮熟剥壳；

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