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华南城泥腌咸鸭蛋河南总经销企业定制批发代理【优质货源】

咸鸭蛋作为中国很美味的一种小吃，好口感好味道，尤其蛋黄，口感更佳，现在市场上咸鸭蛋品种较多，品质不一，河南中臻佳品商贸有限公司在市面上考察各个种类的咸鸭蛋，综合口感考虑，选中了玉里红泥腌鸭蛋和烤鸭蛋两个品种，玉里红公司在产区建有水面麻鸭放养基地。为有机咸蛋的生产做好了基础。公司在传统加工工艺的基础上融入现代科技，建成一万平方米的标准化厂房，其中地下大型腌制车间3000多平方米，为保证鸭蛋腌制品质创造了良好环境。率先引进了集蛋品清洗、统计、检测、分级等一体的流水线。拥有全国首台全自动咸蛋真空包装机。通过实施产前、产中、产后全过程标准化生产和服务，产品质量日益提高。

以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋称为海鸭蛋。[1]主要产区为中国南海北部湾海域国家红树林保护区（湛江、防城港、北海、钦州）、广东电白、台山等沿海地区。具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。衰老、软化、清理、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。目前有关专家对海边滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。在中国沿海地区有雷州湾、北部湾、广东江门等地区海边红树林中拥有大面积海鸭养殖基地。红树林是生长在热带、带沿海滩涂的常绿灌木和小乔木植物群落。

剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。功效：，通便止血。适宜口干舌燥、、咯血等食用。

曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。2011年，高邮饲养高邮鸭达1116.6万只，有各类蛋品、鸭肉、羽绒加工企业200多家，鸭业经济总量近40亿元， ，从业人员5万余人。2018年，高邮有鸭蛋生产企业100多家，其中年产量500万枚以上的规模企业30多家。2002年4月，高邮鸭蛋被原国家质检总局批准为原产地域保护产品（现更名为国家地理标志产品）。2007年11月，高邮鸭蛋被原国家工商管理总局认定为“地理标志商标”。2008年2月，高邮咸鸭蛋的传统制作工艺入选批高邮市非物质文化遗产名录。2014年，高邮咸鸭蛋制作技艺正式入选扬州市第三批非物质文化遗产项目名录。2016年1月，高邮咸鸭蛋制作技艺入选江苏省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录。2017年9月，高邮鸭蛋获得“江苏十大人气地理标志品牌产品”第二名。

用法用量：公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。鹌鹑蛋对有、的女性。

从而改善其气体交换和水分代谢，提高孵化质量。空气孵化室氧气含量不能低于20%，二氧化碳含量应控制在0.3%—0.6%，高不得超过2%。翻蛋前期多翻(每昼夜8—12次)，后期少翻(每昼夜6—8次)，孵化至后3天可停止翻蛋。翻蛋时转动的角度为110—120度。烤鸭蛋通过慢火烤制的方式呈现，具有浓浓的焦香味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的。烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等。1．鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B维生素B维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2．鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样。先夹取以敬客。

一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心的理想滋补品。衰弱、多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个。

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