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碌曲河鳗鱼切骨活海鳗鱼

即食蒲烧鳗鱼，酱汁浓郁， ，肥美甜腻，一般是用淡水养殖鳗鱼机烤而成。 要不要试试自己动手烤制鳗鱼呢？

自己动手做蒲烧鳗鱼，味道选择多多，如果不喜欢蒲烧鳗鱼的甜味，如果你想试试麻辣烤鳗，如果你想吃白烧鳗鱼，如果你想和家人一起在野外或者庭院做一份鳗鱼饭，我们的野生鳗鱼片就是你的好选择。

您好， 还在买做好的即食鳗鱼蒲烧吗？ 还在让自己的家人吃淡水养殖鳗鱼机烤的蒲烧鳗鱼吗？

我们多年出口日本野生海鳗鱼片，广泛用于蒲烧鳗鱼、白烧鳗鱼、鳗鱼鱼生等。

只销售野生海鳗，非淡水养殖鳗鱼哦。

琼海优农实业有限公司是一家专门经营南海各类名贵海产品的公司，经营品种：深海花胶、淡干海参、贝/瑶柱、深海鲍鱼干、深海马鲛鱼、无骨海鳗鱼，海鳗干，墨鱼干/墨鱼丸等海产品。专营海南海产品是一手货源，质优价廉，货源稳定，常年供货，保质保量。欢迎各届朋友采购。

对于鳗鱼饭的热爱和痴心，是很多吃货多年不变的习惯。但是这样专业的配置，也不是所有吃货都会有的。鱼外形似蛇，具有洄游习性，难以人工养殖，是价格昂贵的经济鱼类。日本人有冬天吃烤鳗鱼暖身的习俗，据说可以强身、健体和补气，这当然也与鳗鱼肉质紧致、营养成分高，且富含DHA、EPA以及维生素A、维生素E等特性密不可分。日本人对于海产品有各种各样的烹饪方法和吃法，但鳗鱼几乎都是烤着吃。其中比较有名的是照烧鳗鱼和蒲烧鳗鱼，尤以后者更为和多见。说蒲烧鳗鱼是一种常见的日料一点也不过分，每到逢年过节、花火和“祭”（matsuri），会场上可以缺少梅枝饼、刨冰，唯独缺不了烤鱿鱼和蒲烧鳗鱼。烤鱿鱼的盛行主要还是因为鱿鱼产量高而味鲜美。

3.起一锅，先放入洋葱丝炒至颜色透明且略微金黄，再熄火加入酱油、味霖和糖炒香后，开小火煮滚，再加入适量的水煮一下，然后将洋葱夹出，4.接着将烤好的酥盒取出，先在中间压出一个凹洞，再填入炒洋葱后，放上小块鳗鱼，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，5.将炒洋葱剩余的酱汁，先炝入酒，再重新开小火煮滚后，6.然后将长块鳗鱼取出放在热饭上，再淋上酱汁，鳗鱼中所含的蛋白质、矿物质均衡，具有很好。而且，鳗鱼中所含的脂质是清洁血液的优质脂肪，可以降低血脂，防止硬化。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、、等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的壮肾，是年轻夫妇、中老年人的。

白饭1锅，蛋2颗，冷冻酥皮4张，调味料：味霖1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，1.将冷冻酥皮先在离边缘约1公分半的地方，划下L型的对角刀口，再对拉成盒子状后，2.先将蒲烧鳗鱼切下一长板块，以皮面朝上放在铝箔纸上，并包折成中空的密封状，然后和酥皮一起移入预热至180-200度的烤箱中烤10分钟，3.起一锅，先放入洋葱丝炒至颜色透明且略微金黄，再熄火加入酱油、味霖和糖炒香后，开小火煮滚，再加入适量的水煮一下，然后将洋葱夹出，4.接着将烤好的酥盒取出，先在中间压出一个凹洞，再填入炒洋葱后，放上小块鳗鱼，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，5.将炒洋葱剩余的酱汁，先炝入酒，再重新开小火煮滚后，6.然后将长块鳗鱼取出放在热饭上。

鱼骨和汤的比例大约5.汤煮好后，好放置24小时后使用效果更好。使用烤箱也可以，重点是要使鱼头和鱼骨中的水分完全会发掉，并且烤糊一点，220度15分钟，翻个再烤10分钟。酱汁不仅能掩盖鳗鱼的腥味，同时又十分下饭，酱汁的配方比例千变万化，所以大西周酱汁可谓是料理鳗鱼之魂。味霖，清酒，酱油，红糖的恰当配比以及烤过鳗鱼骨的焦香构成了经典的鳗鱼酱。有的酱汁还会加一点醋来增添一丝酸味，又恰到好处地被酱油和甜味掩盖。刚熬好的新鲜鳗鱼酱质地并不粘稠，色深，甜味非常显著，再加上咸鲜的均衡，配上充满油脂香气的鳗鱼堪称吃饱了也想再点一份的美味。酱汁都是烤鳗鱼前浇一遍鱼，盖在饭上再浇一层使饭的上层入味。我们出口野生海鳗鱼。

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