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脆皮烧鹅配料与做法

1. 烧鹅盐(盐2600克，白砂糖4000克，鸡粉680克，五香粉200克，沙姜粉150克，甘草粉150克)

将以上所有材料放在器皿肉拌匀待用.

2. 烧鹅皮水(麦芽糖600克，白醋3000克，大红浙醋600克，九江双蒸洒250克。

用白醋和大红浙醋加入麦芽糖，隔水加热至麦芽糖溶解，待冷却后加入九江双蒸酒搅拌匀便成

材料 黑棕鹅一个5-6斤，蒜肉3粒，干葱肉2粒，八角2粒，烧鹅皮水(600克)。

腌味料 烧鹅盐50克，生猪酱75克，味川神厨烧腊香膏20克，玖瑰露酒10克。酸梅酱75克。

开始制作

1. 将光鹅去油油、肺、喉，洗净，沥干水份。把 (烧鹅盐) 放入鹅肚内手搽匀，再加入生猪酱搽匀，后加入玖 瑰露 酒、蒜肉、切碎的装饰装修干葱肉、八角后鹅尾针把刀口处缝好。

2. 从鹅颈处充气，吹至鹅身表面发胀，起白色皮即可。烧开水放入己吹气的装饰装修鹅烫皮，使表皮收紧，然后取出过冷 水。

3. 用烧腊钩把鹅挂好，让鹅身惊干水分，然后淋 (烧鹅皮水)挂在风口处吹约3-5小时。

4. 把吹干的装饰装修鹅挂入己预热的装饰装修烧炉内，盖上盖子，用大火先将鹅背部烧至起红色，转而烧鹅胸，再转烧两边鹅脚。 烧 至鹅眼突出、色泽均匀，尾部滴出清油便熟(要烧35-45分钟)

5. 食用时与酸梅酱伴食，口味甚好。

6. 要点*要注意火候的装饰装修控制，才能达到皮脆而不烧黑(也可在入炉前加锡纸)

*鹅皮出油后难上色，所以用开水烫皮的装饰装修时间不宜太长(8-12秒佳)

我们如果不对它们进行及时的装饰装修保护，就很容易让它们遭受病菌的装饰装修影响，那么给我们造成的装饰装修损失是无法预估的装饰装修。所以说我们需要对这些小鹅们进行更多的装饰装修保护，我们好将它们放置在另外一个温度比较高的装饰装修房间里，这样就能够让它们较好的装饰装修发育，同时也能够提高小鹅们的装饰装修成活率。说到这里，很多人或许会对肉鹅的装饰装修饲料十分的装饰装修好奇吧！我们能够发现，肉鹅的装饰装修喂养还是比较简单的装饰装修，我们其实只需要给它们比较多的装饰装修谷类和草料就能够让它们长的装饰装修很好。当然啦，一般情况下，我们还是需要喂它们一些饵料的装饰装修，这样才能够保证这些肉鹅们能够长得更好一点儿，能够为我们带来比较多的装饰装修收益。说到这儿，相信大家一定对喂养肉鹅有了一定的装饰装修了解吧！我们能够发现，喂养家禽并不是一件容易的装饰装修事情。

因为在喂养的装饰装修过程中我们必须要补充很多的装饰装修知识，我们也必须要补充很多的装饰装修常识，但是这又有什么关系淖笆巫靶挢？只要我们是能够用心去饲养这些家禽，能够认认真真的装饰装修学习相关的装饰装修知识，就一定能够把喂养肉鹅变成一件很简单的装饰装修事情，能够真正的装饰装修爱上这种饲养方式，能够真正的装饰装修利用这种方式让我们的装饰装修生活变得更好一些。现在养殖肉鹅的装饰装修人也越来越多，因为肉鹅里面的装饰装修营养非常多，而且肉鹅的装饰装修体积相对于比其他鹅的装饰装修体积都要大一些，所以现在很多养殖的装饰装修朋友都会去养这种肉鹅。现在养殖肉鹅的装饰装修技术也慢慢的装饰装修越来越成熟，这就让养殖出来的装饰装修肉鹅体积更大，肉质更好。但是为了让肉鹅的装饰装修品质更好一些，在养殖的装饰装修时候有很多应该注意的装饰装修地方，下面带大家一起来了解一下，在养殖肉鹅的装饰装修这段时间应该注意的装饰装修事情有哪些。

另外给它们准备的装饰装修一些养殖方面的装饰装修器材以及日用品也都是需要进行一个比较全面和彻底的装饰装修消毒的装饰装修。而刚刚买回来的装饰装修雏鹅同样需要进行消毒，这样可以防止将外面的装饰装修一些细菌等的装饰装修带入到室内。而一些保温需要用到的装饰装修东西也都好是能够放在太阳下面进行一个小时左右的装饰装修暴晒处理。因为那些刚刚被买回来的装饰装修小鹅它们的装饰装修体质等各方面都是非常弱的装饰装修，在养殖室里面进行养殖的装饰装修时候，关于温度以及湿度方面的装饰装修控制管理也都是需要进行比较谨慎的装饰装修控制的装饰装修。在小鹅刚刚进入了室内的装饰装修时候，需要将养殖场里面的装饰装修温度控制在25到28之间， ，这样的装饰装修温度比较有利于它们适应这个全新的装饰装修环境，而室内的装饰装修湿度则需要在60%左右的装饰装修程度。当进入室内3天左右时间开始则可以慢慢的装饰装修开始将室内的装饰装修温度进行一个降低。

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