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加盟虽然是收取了加盟费，但加盟背后是服务，这些服务包含的装饰装修技术培训和经营策略的装饰装修传授，还有物料配送等，一是节约了摸索的装饰装修时间，对于创业来说，时间意味着商机，有些项目夏天火，有些项目冬天火，如果你错过了该项目的装饰装修时间段，那很可能意味着你做这个项目后期要付出更多的装饰装修成本，甚至会立马倒闭，其次，自己摸索在味道上是不能很好的装饰装修把握的装饰装修，做餐饮，不是说，你请一个会做菜的装饰装修厨师就可以的装饰装修了，还需要不断的装饰装修研发新品，因为消费者是会不断追求新事物的装饰装修，背靠加盟连锁机构，才能共享连锁机构强大的装饰装修研发能力，你看现在很多的装饰装修餐饮都是加盟后做的装饰装修，传统的装饰装修单打独斗的装饰装修餐饮店很多都消失不见了，就是因为研发能力的装饰装修缺乏终被消费者给抛弃了，还有，品牌也很重要，很多人觉得，开一家卤菜小店只要位置选好了。启动现卤现捞学费多少_创业小吃培训现卤现捞培训到食为先,实体烧烤店培训,每天有大量产品实操,50多家机构同时开课,学会为止

创业者都会对卤味店加盟费用问题产生疑惑，下面就以优卤现捞为例总结一下卤菜加盟费用和流程问题，选卤菜店加盟品牌看什么，看公司正规与否，羊毛出在羊身上，不要只看装修是否富丽堂皇，看什么，看资质，看经验，看服务，有没有成熟的装饰装修商业淖笆巫靶蓿式可以直接套用，这样对于大多数想赚钱的装饰装修创业者，这是一条赚钱捷径，后期经营除了问题管不管我们，俗话说开业容易守业淖笆巫靶扪，开业火爆了几天，后期经营怎么办，谁来策划活动，谁来分析经营给出对策，口味不稳定怎么办，这些就是优卤现捞的装饰装修优势，我们的装饰装修宗旨就是服务好每一位加盟商，加的装饰装修放心，赚的装饰装修开心，卤菜店加盟费要多少，一般加盟费各家不一样，但是优卤现捞认为，卤菜是属于大众消费美食，建议大家找一个加盟费适中的装饰装修品牌。

在进行卤之前，会进行一个浸泡，目的装饰装修是把血水泡出来，卤肉主要以香料和肉为主要原料加工而成，卤制调味品大多具有开胃健裨，消食化滞等功效，卤菜芳香扑鼻，香味悠长的装饰装修奇特风味所陶醉，竟会使天下有如此美味而赞不绝口，做好的装饰装修成品，然后改刀，可以直接冷盘装盘，或者是再进行凉拌，味道会更好， ，将卤料包装入宽松的装饰装修纱布袋中并用细绳扎紧袋口，姜洗净拍破，葱连根须洗净挽结，将大块的装饰装修冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色，锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水，以上就是我们介绍卤菜制作方法。

甘草15克，糖色100克，片糖100克，花椒15克，干辣椒200克，生姜50克，香葱70克，精盐50克，味精50克，花生油200克，特制鲜椒老油200克，高汤30斤制作方法：1.草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，干红辣椒切成段，2.将八角、桂皮、陈皮、****、***、花椒、***蔻、小茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢，3.将高汤、香料袋、特制鲜椒老油、干红辣椒、葱结、姜块、片糖、糖色、精盐、花生油、味精、放入卤锅内调匀即可，特点：颜色红润诱人，重庆四川常见的装饰装修卤猪蹄、鸡爪等大多是红卤，黄卤卤水：原材料：黄栀子50克，香叶30克，***15克，花椒20克，良姜150克，砂仁10克。

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