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这些泥沙估计也能占到其总重的15%左右，泥沙的存在不但是增重，而且清洗起来也很难，在调查中，有36%的人不知道怎么清洗，15%的人认为炖汤时就能高温消毒，41%的人认为洗干净即可，高温的确能消毒，但还会破坏一些营养元素，泥沙、细菌、霉菌、等与冬虫夏草体表黏性极强的菌膜紧紧附着，清水冲洗难以达到卫生标准，因此必须采取专业手段，对此，仅有8%的人知道，其实，如果采取先进的干燥技术、清洁和灭菌处理，然后再进行密封包装，不但能使水分的含量合理地控制到10%以下，而且独立的密封包装还能避免掺假、吸潮和污染，虫草价格这么高，如果物尽其用当然好了，不但消费者钱花得值，而且就资源有限的冬虫夏草来说，也是一种变相节省，在调查中，喜欢煲汤者占到31%。

众所周知，海参是一种营养价值极高的天然，人们对于海参的吃法也不尽相同，海参的做法有很多，那么如何做，才能将其做成一道美味的菜肴呢?小编将在下文中为大家介绍几种海参有哪些做法?众所周知，海参是一种营养价值极高的天然，人们对于海参的吃法也不尽相同，海参的做法有很多，那么如何做，才能将其做成一道美味的菜肴呢?小编将在下文中为大家介绍几种海参的做法，有兴趣的朋友可以来看一看!海参的做法一品海参主料：整开乌参一只(250克)辅料：猪肥瘦肉50克、干贝25克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、豆粉10克调料(腌料)：猪油50克、二汤50克、清汤50克、酱油10克、料酒30克、盐2克、味精0.5克制作过程将整开乌参先放在微火上燎两分钟。

等到粗皮烧成小泡后，用刀刮尽，然后再将海参剖为两片，放入开水发泡两天，然后取出洗净，再放入加料酒的沸水锅中汆一次，然后再换水汆第二次。氽后用布将参捞干，然后用刀在参腔内划旗子块花纹，再用清汤微一下待用。将洗净的猪肥瘦肉、冬笋、口蘑、火腿、干贝等切成小方丁，然后入烧热的猪油锅中炒成馅，炒时先下猪肘丁，然后下冬笋等丁和酱油、料酒。将准备好的参腹腔内填上馅料，然后装入蒸碗，碗内要加二汤、盐、味精，然后封上碗口，放在笼里蒸一小时。吃时漠去原汁后，翻扣盘中，以原汁加水以及豆粉调匀，淋在海参上就可以了。海参的做法葱烧海参主料：水发小海参1000克辅料：大葱105克、青蒜、15克、湿淀粉10克、姜末、5克调料(腌料)：精盐2克、糊葱油50克、白糖27.5克、熟猪油150克、味精3.5克、鸡汤200克、姜汁27.5克、酱油12.5克(约耗75克)、绍酒15克制作过程将水发嫩小海参洗净。

然后将其整个放入凉水锅中，用旺火烧开，大概煮5分钟将其捞出，沥净水。把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)。青蒜切成长3.3厘米的段。将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时�**氪卸危�炸成金黄色时炒锅端离火中，葱段端在碗中，加入鸡汤(50克50克)、酱油(2.5克)、绍酒(5克)、姜汁(2.5克)、白糖(2.5克)和味精(1克)，上屉用旺火蒸1至2分钟，然后将其取出，滗去汤汁，留下葱段以作备用。将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油(25克)，烧到八成热时，�**氚滋�(25克)，炒成金黄色，然后再�**氪心�、姜末、海参煸炒几下，随即�**肷芫�(10克)、鸡汤(150克)酱油(10克)、姜汁(25克)、精盐、糊葱油(20克)和味精(2.5克。

等到烧开后，挪到微火上火煮5分钟，再改用旺火，边颠翻炒锅，边淋入调稀的湿淀粉勾芡，让芡汁都挂在海参上，随即倒入盘中。将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油(30克)，等到烧热后�**肭嗨舛魏驼艉玫拇卸危�略煸一下，撒在海参上就完成了。海参的做法红焖海参主料：泡发海参750克、肉丸仔10粒、生蒜1条、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、虾米25克、猪油150克。配料：精盐、姜、葱、芝麻油、甘草、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、湿淀粉少许。做法：将海参切成长约六厘米，宽约2厘米的块，和姜、葱、精盐一起下锅用水煮沸，投入绍酒，泡去海参腥味后将其捞起，去掉姜、葱。将肚肉、老鸡肉各斩成几块。

将猪油下鼎烧热，然后放入海参略炒，再倒入锅内(锅用竹蔑垫底)，顺鼎把肚肉、老鸡肉炒香，溅绍酒，加入芫荽头(扎成一把)、生蒜、酱油、红豉油、二汤、甘草片同滚然后倒入海参锅内，先用旺火烧沸， ，然后用文火焖约1小时，再加入香菇、肉丸仔、虾米，等到海参软烂后去掉肚肉、老鸡肉、生蒜、芫荽头、甘草片。再把海参、香菇、肉丸仔、虾米捞起，盛入汤碗，将原汁下鼎，然后加入精盐、味精，烧至微沸，再用湿淀粉调稀勾芡，加入芝麻油、猪油进行拌匀，淋在海参上面即成。上席时跟上香醋2碟。海参有哪些做法?小编在上文中对海参的做法进行了详细的介绍，相信大家也有了详细的了解，在闲暇之余，大家不妨可以按照上面的方法自己尝试制作。

改善心肌缺血，降低心肌耗氧量及抗氧化作用，实验证明冬虫夏草可显著减轻乳鼠心肌细胞再给氧时细胞内脂质过氧化作用，12.升高血小板冬虫夏草及人工培养菌丝均能使小鼠脾系数增加，脾内巨核，血液中的血小板数明显升高，血小板超微结构正常，并可见颗粒增多，小管系统较为致密发达，表明虫草可促进脾原核分化成熟，从而升高血小板，13.降血脂冬虫夏草菌粉可通过提高自由基消除酶活性，维护体内自由基稳态和平衡，减少脂质过氧化物的产生，而达到抑制MDA的产生，提高SOD和卵磷脂胆固醇酯酰转移酶（LCAT）活力、抗氧化损伤的作用，从而预防，延缓粥样硬化，能降低黏度、降低胆固醇、B脂蛋白、甘油三酯及纤维蛋白含量，改善血流变学。

淡谈冬虫夏草鉴别真假的方法冬虫夏草是蝙蝠蛾幼体背虫草菌感染，死后虫体，组织，与菌丝形成菌核，冬季在低温干燥的土壤内，待夏季从菌核长出棒子状实体，并露出地面形成夏草，所以说冬虫夏草冬天是虫，夏天是草，首先：虫体本身是像蚕的，冬虫夏草头部，是由粗变细，子座由宗变黑，背部环纹明显，腹部有四对足，尾部成钩状等都是有明显特征的，只要是仔细认识到虫草，其外观是不难辨别的，然后：虫草的气味，是由一定的蘑菇腥味的，在气味方面，如果您次闻，我们不建议用这种方式鉴别，还是要结合外形观察，后：虫草的味觉，就是用嘴巴尝尝，如果有明显的甘甜味，说明就是真品，这就是虫草的一些体表特征，如果消费者简单的掌握了这些知识要点，不会很容易的被不法商贩所欺**?

为什么有大有小呢，冬虫夏草如何生长，冬虫夏草为什么不一样大，是什么东西影响到冬虫夏草的大小，了解了，是因素原因导致冬虫夏草的大小区分，哪些因素会影响一根虫草的大小，由感染虫草菌幼虫生长时间与生长环境决定，的生长需要两个东西：蝙蝠蛾的幼虫与感染幼虫的虫草菌，因此冬虫夏草的个体大小主要取决于受感染幼虫的大小与虫草菌在虫体内生长情况，受感染的蝙蝠蛾幼虫的大小主要取决于幼虫生长时间长短与生长环境，因此幼虫生长时间越长，幼虫生长环境越优越，幼虫长的就越大，终形成的虫草个体就越大，虫草菌在幼虫体内生长情况主要取决于冬虫夏草生长期的气候，如果降水充沛，温度适宜，虫草菌在虫体内生长就比较旺盛，长成的冬虫夏草就比较大，外观也好看，如果降水偏少。

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