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产品说明:
高效斩拌机是民生机械研制的一款多功能斩切、搅拌设备,它是肉制品生产的必备设备,尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切、搅拌及乳化一次完成,使肠类制品的细密度和弹性增强,提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求。
产品特点:
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
变频斩拌机选用优质变频器和变频电机,其噪声小、效率高、节能。
斩拌机相关技术参数
型号
生产能力 (Kg/次)
料锅容积 (L)
功率 (kw)
斩刀数量
斩锅转速 (r/min)
主机尺寸 (mm )
ZB-20
10-15
20
1.85
3
16
770*650*980
ZB-40
15-20
40
6.25
3
12
1245*810*1094
ZB-80
40-50
80
15
6
8/12
2300*1202*1195
ZB-125
70-80
125
23
6
8/12
2400*1420*1300
温馨提示:
郑州斩拌机厂家民生机械提醒广大用户朋友,网络上均为虚拟价格,实际报价及具体参数柯咨询我公司服务热线:15038215088,也可登录我公司网站:进行查阅。
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