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“比如中提到的腺苷,很难区分来源是真正的冬虫夏草还是菌丝体发酵而来。”于志斌提醒道,“这将为不法企业留出空间,对于冬虫夏草这种名贵药材,当前的标准很难应对及添加的问题。冬虫夏草被列为国家二级保护物种,曾是的原料之一,后来因为资源稀缺,曾明令禁止冬虫夏草在中使用, ,以蝙蝠蛾拟青霉替换。“近年来冬虫夏草产量仍在不断减少,资源保护相当难。”宋民宪指出,由于生长条件苛刻且较为分散,主要还是靠当地农民采药,和企业难以监管和控制。“目前我国冬虫夏草的资源状况难以统计,因为受天气、采挖时间等各种因素影响,每年并不固定。”于志斌表示。而产量减少导致出口量也明显下降。据中国进出口商会的统计数据,2011年我国冬虫夏草出口量为1255千克。
这些外面看似平常的冬虫夏草,其实都暗藏。一些商贩还会用铅、等重金属粉末涂抹在冬虫夏草的子座上。手段虚报产地。有人用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒冬虫夏草和新疆冬虫夏草冒充西藏的冬虫夏草。手段模型加工。用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料,用特制的冬虫夏草模具压成模型,然后上色晾干,冒充***冬虫夏草销售。手段混淆视听。这种假冬虫夏草玩的是“狸猫换太子”的把戏,用人工培育的冬虫夏草菌丝体,冒充成纯天然野生冬虫夏草,身价就成倍翻番。这不看不知道,一看吓一跳,昨天记者买到的假冬虫夏草,是因为冬虫夏草人为的粘合过,还有就是被涂抹了金属粉。今天,再一看四川冬虫夏草市场的状况,更让人吃惊了。
根据国家明确规定,阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反,一旦食用后,极有可能导致流产。由于阿胶有、等功效,受到不少消费者青睐。但是,因大量消耗驴皮胶生产阿胶,且驴的繁殖难、周期长、见效慢、效益低以及规模化养殖困难,中国的毛驴存栏量持续降低。据中国统计年鉴,1999年,国内还有934.8万头毛驴,但是到了2018年,国内毛驴仅剩253.28万头。20年间,中国毛驴数量减少逾七成。中国新闻制图,中国新闻制图,山东阿胶行业协会曾公布过一组数据,我国阿胶年总产量至少在5000吨以上,按照每张驴皮预计可生产阿胶1.5公斤至2.5公斤阿胶。
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