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  • 2020-05-21 22:09
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义乌酒店厨房厨具价格什么是商业综合厨房项目?什么是商业厨房设施?商业厨房的翻新意味着什么?只需6分钟就能向你展示商业厨房工程的基本知识。

1.什么是商用厨房设备?

商用厨房设备是指适用于宾馆、饭店、饭店、大型单位食堂、学校、建筑工地等饭店的大型厨房设备。它的特点是产品多种多样,规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备大得多, ,价格相对较高,主要集中在整体厨房,涉及不锈钢制成的金属部件。

2.商业厨房设备有哪些类型?

商用厨房设备大致可分为五类:炉灶设备、排烟和通风设备、空调设备、机械设备、制冷和保温设备。

灶具是指常用的灶具用具等。

排烟和通风设备是指通风和排烟系统。常见的有烟罩、水运烟罩、烟气净化器、风机等。

空调设备主要由不锈钢制成,如工作台、操作台、米粉架、水槽等。

机械设备主要是一些小型机械设备,如切片机、搅拌机、和面机、豆浆机等。

制冷保温设备是指用于保持材料和食品新鲜或温暖的设备,如冰柜、冰箱、保温箱等。

3.整体厨房项目是什么?

整体厨房项目是一种新型厨房形式,结合了橱柜、抽油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水池、各种抽屉筐、垃圾粉碎机和厨房用具等厨房用具。“整体”的含义是指整体配置、整体设计和整体施工及装饰。根据厨房区域的科学布局规划,优化设备配置可以帮助您节省相当一部分投资成本。4.什么是商业厨房的翻新?

厨房改造项目是指对原有厨房的新设备和功能的改造,主要包括3个方面:

1. 由于筹备过程中的不足,急需额外设备。

2、由于设备维护不及时或使用寿命过长造成的设备更新。

3.厨房的扩大是由于厨房使用者数量的增加。

什么是商业厨房设计?

厨房设计是指根据橱柜、厨具和各种厨房用具的形状、大小和使用要求,合理布局,巧妙搭配,实现厨房用具的一体化。

一个好的商业厨房设计必须关注厨房里的菜肴,并根据场地条件和顾客要求进行规划和设计。必须充分尊重厨房生产的客观规律,使厨师和相关人员能够密切合作,提高工作效率,节约运营成本。

6.商业厨房设计的原则是什么?

商业厨房设计的原则必须合理实用,有利于经营管理。必须明亮、通风、干燥、防潮、安全、环保和卫生。厨房规划的原则是流程合理、操作方便、改善厨房工作环境、节省劳动力、安全卫生。我们还应该科学地选择厨房用具和设备,以延长设备的使用寿命,降低能耗。

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