冰箱给我们的生活带来了很多的便利和享受，冰箱帮助我们可以尽情的享受新鲜食物，在炎炎夏日还可以享受到凉爽的冷饮，但是使用冰箱也要注意方法，不可什么都随意放置在冰箱，接下来我们就来学习一下，如何正确的使用冰箱，以及使用冰箱中的注意事项。
一：冰箱分区
1．冷藏室温度分区
对于冷藏区来说，存放位置不同相应的温度也会存在一定差异。一般而言，冰箱的冷藏区下面比上面的温度低一些，靠里面比靠门边的温度低一些。
冷藏室内部：豆制品、奶类等物品需要足够的低温降低微生物的繁殖速度，所以可以放置靠里面一些。
冷藏室中部：由于蔬果等食品怕冻，所以要尽量避免靠近冰箱内壁的地方，以免冻伤。
冷藏室外部：外面开门的部分温度较高，适合放一些室温也能暂存，或者短时间内能吃掉的东西，如鸡蛋、开封的饮料、调味料等。
注意事项：冷藏室最好不要被塞满，因为冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，冷藏室的制冷作用就降低了。小编提醒您：冷藏室留有空间，还有助于省电费呢！
注意！家里的冰箱千万别这样用，99%的人都后悔了？
2．冷冻室温度分区
对于冷冻区来说，温度要低于－18℃，食品的保存效果才更稳定，但是要注意不能让结霜过多，否则储藏效果会随之变差。
冷冻室上层：各种熟的面食、面点和其他淀粉类主食，以及各种冷饮，放在上层。
冷冻室下层：需要充分加热的生食品：生鱼、生肉、海鲜类，这些可以放在下层。
冷冻室中层：各种自制速冻食品，比如自家包的冻包子冻饺子等。无论如何，必须和鱼肉海鲜类食品分开。
注意事项：与冷藏室不同，在冷冻室内，要把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得满满当当，有助于最大限度利用存放空间，也能够节约用电。
二：冰箱错误用法示范
1．水果蔬菜混合放
蔬菜水果混合放在一起，一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，会交叉感染。
正确做法：把蔬菜和水果放置在不同抽屉里。蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁保持距离，以免蔬菜冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天。蔬菜容易失水萎蔫，可以用纸包好后放进保鲜袋，扎上袋口，放进冰箱。冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。
2．生熟肉混放
生肉中的病菌比较多，如果将生肉与其他食物混放，会污染其他食物。
正确做法：专门准备出一层空间放置生肉。生鲜鱼肉买回来后切分成一次能吃完的量，并尽量让形状扁平，用保鲜袋分装好，放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜，可以自然冷藏化冻。并且化冻后不要二次冷冻。
3．加一层保鲜膜就能避免滋生细菌
一般情况下，保鲜膜确实能起到隔绝氧气，保护食物营养，并隔离外界生物细菌，保湿防止挥发以及避免串味的作用。但最重要的前提是，需要保证保鲜膜覆盖的食物本身是新鲜干净的，否则隔氧后反而会造成厌氧细菌大量滋生。
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4．食物放进冰箱前先洗一遍
一般蔬果表面都有一层蜡质，是为了保护其不受微生物侵害。然而，冰箱内湿度比较大，细菌还是会滋生。当蔬果清洗后，尤其是用了洗涤剂，会把其表面的蜡质层破坏，导致细菌容易进入蔬果内部。最终，洗过蔬果虽然放了冰箱冷藏，还是变质、腐烂。
5．所有食物都放进冰箱保鲜
不同蔬果的保鲜条件是不尽相同，需要的温度、湿度大不一样。并且，不是所有食物都适合放冰箱保鲜。比如，热带水果就不建议放在冰箱中冷藏。主要是因为热带水果基本不耐低温。当冰箱冷藏温度相对比较低时，热带水果容易因为冻害而在果皮出现黑褐色的斑点。这样不仅营养成分遭到破坏，还容易变质。
三：冰箱在使用过程中的注意事项：
1．不要将密闭容器盛装的食品放入冷冻室，以防冻裂、爆裂。
2．冰箱应经常清理以免产生异味：清洗时拔下电源插头，严禁带电操作；
3．请勿用湿手接触冷冻食品，以免冻伤手指。
4．冰箱适宜长期使用，即使无食品储存，也最好通电运行，否则会影响冰箱的使用寿命。
5．用软毛巾或使用中性洗涤性擦洗，严禁使用开水、去污粉、酸碱等腐蚀性的清洁液。
结语：正确的放置食物在冰箱中，可以更好的保鲜使用，存放食物也是有讲究的，不同的区域放置的食材类型也不一样，这样才可以更好的保持食材的新鲜度，我们才可以享受到更为美味新鲜的食物啦。
