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面包机做面包制作方法:一、材料主料 高筋面粉 3杯 酵母粉 一勺半二、做法1. 中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。2. 主面团材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,盐四克。将中种撕成块与主面团混合3. 选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。 2:20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。4. 松驰好的面团,取出整型5. 分割三份,滚圆,松驰十分钟6. 擀卷最关键哦,要充分排出里面的空气,想要做出可以拉丝的面包就看它了7. 整型好的面团放面包机内,放温暖处发至八九成。选12,开始烘烤。烤制35分钟。
2019-12-29
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1、将面包桶清洗干净,控干水。2、正确安装面包机搅拌刀。下面请按顺序放入:3、放入110ML牛奶4、放入黄油2立方厘米或者食用植物油2大勺5、放入鸡蛋1个6、放入糖2大勺7、放入盐1/3小勺8、放入面粉2缸9、在面中心掏个小眼放入1小勺酵母粉请准确按下面时间操作10、按7次菜单键选择程序8(发面团)选项,按启动键,直到面包机自动停止搅拌。长按面包机启动键停止面包机工作。11、按4次菜单键选择程序5(甜面包)选项,按两下烧色键选择浅色,按一下重量键选择450克。按下启动键这是倒计时器的时间是2小时55分。12、等到倒计时器的时间显示为10分时,长按启动键,关闭面包机。13、打开面包机盖子,提出面包桶。将面包倒出。14、将面包桶放置晾凉,放入在自来水浸泡。等待下回使用。
2019-12-29
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147****8993
不是有说明书吗?只要按照说明书的要求把料放好,选择好重量、颜色启动就行了。只是时间长点,做出来的面包不太甜,别的都好
2019-12-29
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