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浙江食品级柠檬酸三钾报价

大自然生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂生产销售为主的企业，公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以山东为中心，引进先进的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。大自然生物科技有限公司主营产品有碳酸镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌、磷酸三钙、磷酸二氢钙、磷酸氢钙等十余种产品，年产量2万吨，产品出口100多个地区，广泛应用于酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、营养强化剂等食品配料领域。

作为一种有机酸，柠檬酸钾在化工、日化、化妆品、食品饮料等行业的应用十分广泛。此外，据国外报道，柠檬酸钾甚至可作为一种“减水剂”用于建筑业，以增强水泥建筑物的强度，故柠檬酸钾的世界需求量每年都有实质性增长。过去几年，我国市场柠檬酸钾产销量一直维持在200万吨左右。20世纪90年代以来，我国已跃居世界大的柠檬酸钾生产国和出口国。保守估计，我国柠檬酸钾产能超过150万吨，占世界柠檬酸钾总产能的60%以上。我国统计的统计数字显示，2019年我国共计出口96万吨的柠檬酸钾产品，约占当年我国柠檬酸钾市场规模的一半左右。

而柠檬酸钠用途广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。卫生行业中作抗凝剂。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。柠檬酸钾有哪些等级，用途有什么不一样？柠檬酸钾一般可以分为：食品级柠檬酸钾：一般用于食品添加剂，酸味剂，营养增补剂，作缓冲剂、螯合剂、调味剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化盐等使用，推荐使用品牌食品级柠檬酸钾，比如树人牌食品级柠檬酸钾，经过国内国际多重严格的质量检测，产品远销海外。

(3)溶解氧浓度(DO)控制黑曲霉柠檬酸产生菌是严格的好氧微生物。在生长，繁殖，产酸中均需要氧，若供氧不足，若供氧不足，将会抑制微生物中的生产和代谢的进行，为此，柠檬酸发酵过程中应保持一定的溶解氧浓度量，搅拌浆转速和发酵罐的压力而影响溶解氧浓度(DO)的主要因素有供给的空气黑曲霉生长，繁殖所需的能量是通过呼吸作用来获得的。即葡萄糖彻底氧化为二氧化碳C02和水H2O，产生大量ATP，此过程需要大量的氧。柠檬酸钾，又被称为柠檬酸三钠或枸橼酸钠，是无色或白色晶体颗粒，无嗅、凉、易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液pH值约为8。

浸取柠檬酸将曲料放人浸取缸，用温度90℃以上的水连续浸泡五次，每次浸泡约1小时。当浸液酸度低于0.5%时，停止浸泡进行出渣。将浸液倒入搪瓷祸，加温至95℃以上，保持10分种后，停止加热，让其静置沉淀6小时。6、清液中和将经过沉淀的清液移入中和罐，加温至60℃后，加入碳酸钙中和，边加边搅拌。柠檬酸与碳酸钙形成难溶性的柠檬酸钾，从发酵液中分离沉淀出来，达到与其它可溶性杂质分离的目的。加完碳酸钙后，升温到90℃，保持半小时待碳酸钙反应完成后，倒入沉淀缸内，抽去残酸，再放入离心机脱水，用95℃以上的热水洗涤钙盐，以除去其表面附着的杂质和糖分。在这里要重点检查糖分是否洗净（洗净的柠檬酸钾盐好能迅速进行酸解，不要过久贮放，否则会因发霉变质造成损失。如因故不能及时处理，要晾干后再存放），方法是将1～2%的高锰酸钾溶液滴一滴到20毫升洗水中，3分钟不变色即说明糖分已基本洗净。

2、酸味纯粹，温文芳香，在所有有机酸中是可口的，并能与多种香料混合发生清新的酸味，故事用于许多食物。同时因为柠檬酸的弱酸性，在必定pH规模内能抑制细菌繁衍，起到防腐效果。3、螯合力强，柠檬酸因为含有三个羧基故可构成三种方式的盐，但除碱金属盐外，其他盐大多不溶或难溶于水。它还有一种的性质，就是在冷水中比在热水中易溶。

食品级柠檬酸钾单价

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柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。【柠檬酸钾】柠檬酸钾在食品工业中可作为缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；卫生工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

主要工序如下：1、过滤柠檬酸发酵液中含有多种悬浮物和有机酸(主要是草酸和葡萄糖酸)，过滤的主要目标是除去这些杂质。这些有机酸均易形成钙盐沉淀。利用这一原理便可除去草酸和葡萄糖酸。其反应时如下。游离出的H，SO；和HCL及其盐类可在中和过滤时随废水排出量的硫酸钙同时起助滤剂作用。2、中和中和是基于在一定温度和pH条件下Ca，(C6H50，)2.4H，0在水中溶解很小的特性，用钙盐或钙碱与溶液中的柠檬酸发生中和反应，产生四水柠檬酸钙从溶液中析出。除去残液得到柠檬酸钙固体。其反应方程式为：

据报道，含柠檬酸钾的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种专用洗涤剂。有的专用清洗剂对铜锈的洗涤效果很理想，因而可专门用来洗涤铜制厨房用具。含柠檬酸钾的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如：有的含柠檬酸钾专用清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等；有的含柠檬酸钾专用洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新，而且，清洗后的废液经过处理能再生重复利用，降低了洗涤成本。最近，有报道指出，为了解决蔬菜水果等食物上的农药残留问题，有关家已研制出含柠檬酸钾的蔬菜水果农药残留专用清洗剂。另外，有关研究表明，柠檬酸钾还是一种优良的增稠剂，对液体洗涤剂增稠效果很好