交汇点讯 去年12月10日-13日，我国在广州举办第一届职业技能大赛。江苏派出97名选手参加了全部86个项目的赛事，共夺得12枚金牌10枚银牌5枚铜牌和51个优胜奖，金牌数、总成绩均位居全国第二。
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更多“00后”“小匠”脱颖而出
餐厅服务项目的全国金奖获得者陈延是徐州技师学院的一名学生，尽管是“00后”，陈延对自身专业却有着深刻的理解：“餐厅服务不像大家想象的那般枯燥，不论是学习制作西餐，还是与客人的沟通，想到别人想不到的，才能提升服务品质。”她举例：“倒酒时不能滴洒，水果装饰不能用手触碰，从客人右侧上餐、为特殊餐品剔刺去骨......任何环节失误，都会影响客观分。”
餐厅服务比赛现场
此次比赛的餐厅服务项目分为鸡尾酒调制、精致餐厅服务、果盘切配、休闲餐厅服务4个模块，涉及300个知识点和技术点，近1000个打分点，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
陈延
来自盐城技师学院的余守安也是“00后”。去年6月获得代表江苏队出战的资格后，余守安每天训练时间都在十几个小时。“每次看到组装好的设备按照我的编程指令运行，就很有成就感。”摘得金牌的余守安简单庆祝后又有了新目标：冲刺2022年在上海举办的世界技能大赛！“希望有机会代表国家站上世界的舞台！”
李若薇是苏州市电子信息技师学院的学生，在酒店接待项目的比赛中，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
记者了解到，此次大赛项目江苏参赛选手平均年龄不到22岁，青年“小匠”们在赛场上亮出绝技、切磋技能，青春的气息、自信的面庞也点亮了江苏技能的未来。他们中有80%入围第46届世界技能大赛中国集训队，通过进一步考核后，将有望与全球顶尖选手们同台竞技、再攀高峰。
优势项目摘金夺银擦亮“江苏制造”
与“90后”“00后”的“后浪”选手不同，木工（国赛精选）项目金牌获得者王亚兵是从事木工行业30年“老前辈”。他告诉新华日报·交汇点记者，这次比赛中，选手需在15个小时内制作出广州塔和榫卯结构的底座模型，成品与图纸的样式、尺寸越接近，误差越小，得分越高。“榫头和眼，必须按照图纸来，图纸标的一厘米，制作时就不能超过一厘米，长度、斜度需多次测量。”此次比赛使用的是国际最先进的木工设备，王亚兵以前从未使用过。为此，他在参加集训时反复训练了十几个作品。
王亚兵在比赛
谈及参赛感受王亚兵十分感慨：“真是三百六十行，行行出状元，从没想过做木工也能做出一个状元来。”他表示，现在从事木工行业的年轻人越来越少，这次参加大赛，发现也有很多年轻人选择这个职业，甚至还有女孩子参赛，这也是赛事对木工这门传统手艺传承创新的一次促进。
王亚兵
与王亚兵一样，获得砌筑（国赛）项目金牌的高建海也把平平无奇的砌筑材料做成了“艺术”。铲砂浆、切割、垒砖、擦墙、衡量……此次比赛中，他历时15个半小时，在5米宽、7米长的工位上制作完成了《抗疫必胜》和《情系广州》两件作品。高建海说，砌筑也有大学问，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
装配钳工项目金牌获得者杨长剑说，相比以机器为主的工种，钳工的活基本是用手磨出来的。划线、钻孔、锉配、刮磨，钳工承担着大量的精密作业，可制作出形状复杂和高精度的零件，是机械制造中必不可少的加工环节。手工研磨所能达到的精细程度，在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
“这次江苏获得奖牌不仅数量多，而且质量高、结构优”，江苏省人力资源和社会保障厅副厅长顾潮介绍，获奖选手既有企业一线职工，也有学校在读学生；获奖项目既有传统优势项目，也有后发优势项目，既有生产制造类项目，也有生活服务类项目。特别是在制造团队挑战赛、CAD机械设计、装配钳工、物联网技术、工业机械装调等项目中斩金夺银，进一步擦亮了江苏“制造大省”“制造强省”的底色。
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