153****3533
会损失营养，不会完全流失。在没有经过烫煮的情况下，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。多存放一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。主要是损失维生素和抗氧化成分，榨了之后马上就喝也是如此。因为水果的细胞中，都有复杂的超微结构，不能混在一起。例如，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。但在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。这样，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。很多人不知道，商业生产中制作果蔬汁，往往要对果蔬进行热烫处理。也就是说，需要把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失反而变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变色。
2020-01-16
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189****4727
流失营养当然是不会了 因为你有没有对它加热或者是放什么有损结构的东西 只是单纯把它打碎而已 它的本质并没有破坏 不过水果确实是要新鲜着吃的 不管是整个的还是打碎的 如果能马上食用就尽量吧 毕竟如果你打碎之后水果外面的保护膜就不见了 保存的时间可能会更短一些
2020-01-16
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138****3461
不会破坏水果营养要马上喝掉，放冰箱冷藏后食用是不太好
2020-01-16
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157****1754
偶尔喝是可以的，但是水果榨汁营养流失是多方面的。 1，水果里面的营养成分多为维生素，但是水果果肉细胞里面存在着大量的活性酶，在完整的时候，存在于细胞里面，不会释放出来破坏维生素等营养物质的活性，但是一旦榨橙汁之后，细胞壁被破坏，这些酶就出来了，这时候营养成分分解，就都流失了。其实在榨汁前用沸水焯一下，一下就起来，可以把细胞里面的酶灭活，这样再榨汁就能保证营养成分不流失了~2，把水果榨成汁来喝，省去了许多麻烦，况且许多家庭购置了榨汁机，制作美味的混合果汁是非常容易的事情。但事实上，出了某些病人或是牙不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。水果榨成汁，对人体有益的纤维素就被大量地浪费掉了。以果胶为代表的水溶性纤维能有防止和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效，而水不溶性纤维，则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。植物纤维能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内的有毒物质、减少致癌物与肠黏膜的接触时间，因而可预防肠道癌变。 此外，植物纤维还可以影响血糖水平，防止热量过剩、控制肥胖以及预防胆结石和降低血脂。所以减肥的时候，宁愿吃一个苹果，也不要喝一杯苹果汁。3，水果榨汁对儿童健康不利，易造成儿童牙齿缺乏锻炼，面部的皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变的不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位。孩子乳牙出全后应多吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通过咀嚼动作牵动面肌和眼肌运动，加速血液循环，促进牙床、颌骨与面骨的发育，既健康又美容。
2020-01-16
分析水果用搅拌机打，其营养会流失吗？-汪清空调维修培训学校
