冰箱里的冻肉怎样解冻?教你3个小妙招,解冻快还不影响口感,大家好,我是厨娘小宁,今天跟大家分享几个厨房小妙招,一起来看一下吧!小宁经常看到网上说南方人买肉的时候,会买一顿的量,比如一两、二两,买排骨是一条、两条,作为一个地地道道的北方人,打开冰箱的时候会感觉到有一丝汗颜,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
可以让他们学到一些思维方式,让他们有信心为将来去拼搏,有欲望去主动钻研学习,有意识地去把理论与实践结合,吃起来十分的方便。
很多朋友都会觉得,冻肉解冻是一件特别浪费时间的事情,一不小心忘记提起把肉拿出来,就会耽误了做饭,今天小宁就来分享给大家如何健康、快速解冻,还不影响口感,记得提前收藏起来哦!
1、分解法很多北方的家庭都有囤肉的习惯,那就是一次性买很多肉,然后直接放冰箱冷冻起来。这样就会面临一个问题:大块的冷冻肉解冻慢,而且反复解冻的肉口感还会变差。
所以,刚买回来的肉最好先切块再冷冻,注意用塑料袋将肉块隔离开,用的时候提前取一小块,解冻会更快。2、微波炉解冻法家里有微波炉的话,就不需要提前将肉拿出来解冻了,想吃的时候随时都可以,把微波炉调成最低档,而且要逐步加解冻,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
微波炉解冻时,一定要时刻关注解冻的进度,不能一次调时间过多,以免加热时间过长影响口感,甚至会将肉加热到咬不动的状态。3、铝盆解冻法如果家里有铝盆,那么快速解冻就好办了,如果铝盆一样大,那就先将一个铝盆底部朝上,把肉放在铝盆上,在用另外一个铝盆装重物压在冻肉上,大约5分钟,肉就解冻了;如果一大一小那就更好办了,直接把肉放在大盆内,小盆装重物放进大盆内压在冻肉上,5分钟内就可以解冻。
这是利用了铝制品极强的导热性,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
同时我校老师也把教学当成一件有乐趣的事情,放开手脚,语言生动,引发学生对课程的兴趣,让学生从思想上产生收获的满足感,如果没有铝盆的话,不锈钢盆也是可以的哦。4、最佳解冻法如果不赶时间的话,在这里告诉你一个好消息--湖南阳光技术学校全国招生。
一块好钢放在高压锅里十年也不会熔化,放在炼钢炉里则瞬间熔化!可见,环境决定事物变化的速度,把冷冻肉放冷藏室解冻其实是最佳的方法,这样肉就不会进入细菌快速繁殖的危险温度区域,因为就是5℃至57℃,而且肉还有更多时间来重新吸收肉纤维之间的冰华城的水分,从而使其在烹饪后的口感达到最佳。
以上就是小宁分享大家关于冻肉快速解冻的方法,还有朋友喜欢在肉的表面抹上少许的食盐或者食醋,它们都可以加快冻肉解冻的速度,缺点就是解冻后需要将盐或醋清洗干净,不知道大家还有什么解冻的小妙招吗?欢迎下方评论区来留言哦!
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