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很多想烘焙行业的朋友或许并不了解烘焙行业，面对如今国内烘焙行业的跨越式发展如同雨后春笋开始的铺篇各大中小城市，以山东为例数据调查显示，山东平均每一星期就有1家面包新店开张。现在西点发展非常迅速，据相关数据显示:近几年西点在人的饮食种类上，慢慢也占据着不可忽视的比例。尤其是现在的人，的女孩子，大家天天都在喊着，但是天天都在品尝着各种各样的美味西点。这给整个西点行业带了了新的希望，同样也对西点从业人员的技能提出了越来越高的要求。这也是为什么越来越多的人选择西点行业的主要原因。

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