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新时代创办人黄家栋于2008年在香港成功研创第一代戚风蛋糕预拌粉，成功问市，解决分蛋劳力及蛋白打发工艺问题，我国内地整体年销量上万吨，由30～40厂家跟进仿制，激烈竞争，分享第一代戚风蛋糕预拌粉的市场需求。从劳力及产能上提供解决方案帮助烘焙产业，第|代戚风预拌粉功不可没。

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蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮翻拌均匀烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤7最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤8把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤。

打蛋器市面上的打蛋器有电动的，还有手动的，打蛋器的用处非常多，无论是打发奶油，还是打发鸡蛋都少不了它的存在。用打蛋器不但省时而且非常省力，尤其是在用全蛋打发的时候，一定要使用电动打蛋器。3.电子秤烘培蛋糕的时候要准备一台电子秤，可以称取面粉以及食用油等原材料的重量，用的方法也非常方便。4.打蛋盆制作蛋糕时要搅拌，需要打发蛋白，所以一定要用打蛋盆。在购买的时候要买深一些的打蛋盆，这样可以防止蛋液飞溅。5.面粉筛制作蛋糕的过程中，面粉是需要过筛的，所以少不了面粉筛，面粉筛可以去除面粉里的杂质，还能使受潮结块的面粉变得松散。烘焙蛋糕需要什么原料好了，相信大家看到这一定都知道烘焙蛋糕需要什么原料了吧?想要制作美味的蛋糕选用的材料很重要，但是选用的工具也是同样的重要的，所以大家为了防止在制作蛋糕时候手忙脚乱，一定要把用到的材料统统摆放好，这样制作起来也会得心应手。

新时代主要研发、生产及销售复配食品添加剂系列、食品预拌粉系列、食用变性淀粉系列，产品广泛应用于烘焙行业，速冻食品行业，乳制品行业及承接代加工贴牌服务行业。

主要销售区域有：南宁、山东、福建、济南、厦门、河南、河北、东莞、湖北、湖南、合肥、天津、陕西、珠海、大连、江苏杭州、安徽、福州、上海、香港、沈阳、长沙、浙江、武汉、深圳、云南、广州、西安、北京、南京、苏州等省份。有效的提升了新时代品牌在国内市场的知名度和美誉度。

制作方法1.精准称重生酮膳食粉、红皮鸡蛋、牛油果用量，然后混合均匀；2.加1g泡打粉，加3g代糖，混合后，倒入小型纸杯蛋糕的硅胶模具里，烤箱170-180度15分钟；3.将淡奶油打发，一次倒入100克左右在玻璃器皿里高速打发变硬不流动就可以；把奶油放在裱花袋里，直接把烤好凉了的蛋糕放称上归零，一边在上面挤奶油一边看着重量就行。

6取出打发好的蛋清三分之一加入搅拌好的面糊拌匀7面糊拌匀后将剩下的蛋清加入，顺时针搅拌至面糊细腻光滑8将面糊倒入垫了油纸的烤盘中，轻轻震几下，将气泡排出，烤箱150度预热9烤箱上火130下火140烤至表面金黄，各家的烤箱性能不一样用的时间也不一样，以蛋糕烤熟上色为准10烤熟的蛋糕取出放在网架上凉透备用（这期间可以打发淡奶油）。

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配料：植物油75克、低筋粉90克、鸡蛋6个、砂糖60克、盐1克烹饪步骤：1.准备称量好所需要的材料。将植物油放到煤气炉上加热到有明显的油丝关火。2.将低筋面粉筛入热油中，用手抽搅拌均匀。3.倒入牛奶，再继续搅拌均匀。4.蛋黄分次加到面糊里Z字形轻轻拌匀，不能画圈搅拌，会把面糊搅拌出筋，做出来的蛋糕就不松软了。

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