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潮香园的老师建议学员学习前应该仔细比较，先品尝市面上众多卤菜店，找出适合自己区域的特色卤味，了解其产品的利润、配方、制作工艺等，才有市场核心竞争力的，这是至关重要的。

我们培训班除了卤菜卤肉培训课程外，还有多种产品组合，有新疆烧烤、新疆椒麻鸡、新疆炒米粉、凉皮、砂锅、新疆抓饭、新疆大盘鸡等百余种特色小吃项目，可以针对不同地区的消费喜好进行组合，赠送的多款技术资料可以为学员提供更多选择，增强了抗风险能力。

四川卤肉在全国较普遍,多以红卤为主,味道也是较好的。因此卤肉成了很多餐饮人士喜欢的项目之一，如果您想学正宗好吃的秘制卤肉卤菜手艺，欢迎到新疆潮香园培训中心考察，先品尝，味道好吃再学习！

卤菜是我国独有的菜系，在我国的发展历史非常悠久，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，特点是甜咸适口，南北皆宜，色泽鲜亮，并且高蛋白低脂肪，营养非常丰富，是我国老少咸宜普遍喜爱的事物之一。正因为卤菜是我国大受欢迎的菜肴，其市场发展前景非常广阔，是发家致富的良好的商机，所以市场上越来越多的人钻则了卤菜制作和出售。卤菜培训基地也水质开始崛起，但是层出不穷的卤菜培训机构也足以让选择的朋友们反倒困惑，到底怎样选择才能够学习卤菜技术呢？学习卤菜技术就到新疆潮香园，新疆潮香园—正宗卤菜专业技术培训中心，专注于卤菜的实体经营与卤菜技术培训，专业从事卤菜加工几十余年，有着过硬的卤菜加工制作技术。新疆潮香园正宗卤菜培训香：50g白蔻：50g砂仁：100g香叶：100g香草：100g香茅草50g甘草：50g罗汉果：2个花椒：100g干辣椒：200g葱姜：各250g鸡.鸭：各一只棒子骨：5斤盐味精鸡精料酒：适量制作过程：1棒子骨洗净敲破，鸡鸭洗净斩成块，焯水。放入50斤左右的清水中用熟食怎么调才好吃把辣椒油，花椒面，香油，白糖，酱油，精盐味精等调味料对在一起，调匀，浇在熟食上就好了， ，如果愿意了也可以加一点芥末味道也不错哦!饭店的熟食主要用了大量的美乃滋、苹果醋、橄榄油和奶油等进口调料。为什么不自己试做中式熟食呢?蒜香油、麻油、淅醋、芝麻酱、花生酱、酸梅酱等都能调配出很有东方口味的熟食。各种调味品。新疆潮香园餐饮培训公司是一家从事特征餐饮技术培训、技术与研发、咨询筹划效劳为一体的概括性创业培训核心。多年来，以诚信为本、客户为重、勇于创新、互利互赢的办学理念，细心致力于饮食文化的商讨开发与普及，开发布一条创业致富之路，为您筑就一座通往成功的纽带，我们携手并进，共创绚烂。假如你是下岗人员、打工族、想创业人士，我们给你搭建一个创业平台，能使每位创业者，通过新疆潮香园来完成梦想，是我们的愿望。1.将鸭从腹部开肚，掏清所有内脏并清洗干净。2.稍沥干内腔的水，用烧鸭盐来回擦鸭内腔让其入味，然后用直径1.5厘米、长7厘米的竹子撑在鸭胸骨与鸭背骨之间，让其胸腔丰盈。3.用鹅尾针对启齿举行缝口，缝针后用清水清洗粘在鸭身上的烧鸭盐。

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